MALZEMELER:
Tel kadayıf :400 gr
Çekilmiş ceviz :200 gr
Tereyağı erimiş :200 gr
ŞURUBU İÇİN:
Toz şeker :500 gr
Su :500 ml
Limon suyu :1/4 adet
YAPILIŞI:
Kadayıf tatlısı yapılması için önce tepsi altlarına tereyağı sürülür. Sonra çiğ kadayıf kalan tereyağı ile ovuşturularak tepsiyi kaplayacak şekilde aralarına çekilmiş ceviz içi katılarak sıkıca yerleştirilir. Üzerine diğer tepsi kapatılarak ağırlık konulup bir müddet tutulur.Eritilmiş yağ dökülüp orta ısıda fırında kızarana kadar pişirilir. Kadayıfın pişirildikten sonra tepsi içindeki yağ iyice süzülür, fırından alınıp üzerine, hazırlanmış olan kadayıf şurubu dökülerek servis edilir.
AFİYET OLSUN!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder